Gjorde för några dagar sedan muffins och utlovade receptet.
Så här kommer det:
Muffins
100 g smör
2 ägg
1,5 dl strösocker
2 dl mjölk
4 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
Sätt ugnen på ca 200 grader... beror ju på om du vill göra små eller stora muffins.
Vispa ägg, socker och vaniljsocker.
Rör i smält smör och mjölk.
Blanda ner mjöl, bakpulver och salt.
Fyllning
3 stora rabarber
smör till stekning
2 msk strösocker
2 tsk kanel
Skala, dela och stek rabarbern tillsammans med smör, socker och kanel.
Blanda i muffinssmeten.
Lägg i formar.
In i ugnen ca 12-20 min beroende på om du gör stora eller små.
Frosting
Philadelphia blandad med massa florsocker och bara lite lite citronsaft.
Florsocker regn på toppen.
Njut.
Lycka till!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar